Los stocks que se realizaron al inicio de la campaña crecieron en España un 2,4 por ciento. Andalucía fue la región que se mantuvo al frente del incremento, mientras que los excedentes de mosto cayeron a la mitad como contrapartida del dato que se mencionó anteriormente. El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) hizo públicos los datos de vinos y mostos al 31 de julio de este mismo año. Esto se registró con antelación del inicio de la campaña vitivinicola que se acumularon en las bodegas, cooperativas y almacenes españoles. Allí, hubo un total de 35 millones de hectolitros. Esto supuso una subida del 2,4%.

El crecimiento en la comunidad andaluza fue del 26%, lo que representa 5, millones de hectolitros. De esta cifra, 2,2 se almacenan en las bodegas de Marco de Jerez. En ese sitio se logró reducir la existencia de un 6,2% hasta el cierre de la campaña. Es decir, desde el medio millón de botas de la campaña anterior hasta algo menos de 469 mil que se encontraron en la actualidad.

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Bodegas, Estudios, Vinos

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Foto tomada en Restaurante Planta Azul (El Palmar-Valencia) en la cata

Arroz meloso de Bogavante con Vino Les Alcusses 2006

Inma puso la sorpresa, el lugar, y el menú...

Yo elegí el vino; que para ese excelente Arroz Meloso de Bogavante; en el sempiterno Planta Azul (El Palmar), no podía ser otro que Les Alcusses.

Me pregunto porqué todavía no había un post dedicado a este vino en Vinisimo. No lo sé. Será de tanto beberlo, y encontarlo cada vez mejor, que ya lo hacía colgado.

Y es que, a ese que algunos llamaron "el millor vi del món", no se le puede pedir más por menos.

Es uno de esos vinos de vanguardia que han conseguido que los valencianos podamos sentirnos, por fin, orgullosos de la D.O Valencia. Y es un vino que, costando alrededor de 10 euros, puede jugársela con cualquier vino. Así ha sido, desde un principio, Les Alcusses, de las Bodegas Celler del Roure, de Moixent (Valencia)

Celler del Roure es también conocida por el excelente Maduressa, del que, prometo hablar otro día. Excepcional.

Lo primero que llama la atención en Les Alcusses es el diseño de su etiqueta; extraído de una tabla hallada en el poblado ibérico de La Bastida de les Alcusses (sí, sí...; otra Bastida unida al vino; que fuerte...), en la Serra Grossa (Moixent). Se trata de un documento que parecía reflejar anotaciones contables.

Por lo demás, se trata de un vino con una ligera crianza en barrica, elaborado con uva bien madura, y ensamblado a través de un excepcional coupage de monastrell (predominante), syrah, merlot, tempranillo y cabernet (que bien estamos trabajando los plurivarietales). Su graduación es de 14%.

Pasando a comentar las notas de su cata; a la vista es cereza oscuro, y bastante denso (puede incluso llamar la atención su opacidad)

En nariz se muestra generoso, desarrollando un amplio abanico de fragancias a fruta madura (básicamente mora, aunque también ciruela y cereza). No dejan de percibirse, no obstante, determinados matices olfativos a tostados; que redondean el aroma de manera sublime.

Llegado a boca es sabroso, pero fresco a la vez. Diría meloso. Equilibrado en el paso, y persistente en el postgusto.

Bien acabado.

Un vino sensacional, que yo disfruto muchísimo con arroces (perfecto en un arroz al horno; pero sublime en este meloso de Bogavante), aunque, mejora, prácticamente, cualquier vianda.

Un vino Grande, al que otorgamos 86 puntos.

Os dejo foto del evento, y os emplazo a seguir tomándolo. Vale la pena.

¡Seguimos, vinísimos!

La Argentina se quedó ayer sin uno de sus exponentes más importantes dentro de la escena vitivinícola: a los 92 años, falleció Alberto Alcalde, un ingeniero agrónomo egresado de la Universidad de Cuyo que ha dedicado su vida al desarrollo de la vitivinicultura del país.

Su trabajo se caracterizó por la incontable cantidad de investigaciones realizadas acerca de los diferentes tipos de vid diseminados por toda la región de Cuyo, mediante estudios de ampelografía que permitió distinguir los distintos tipos de cepas que ubican a la Argentina como uno de los principales productores de vino en el mundo. Además, se desempeñó como docente universitario en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo, compartiendo todos sus conocimientos con sus alumnos al dictar la cátedra de Fitopatología; también desarrolló algunos programas para el INTA. (more…)

Otros

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Quien me iba a decir hace unos años, cuando probé los primeros Viña Pedrosa de mi vida, y cuando visitamos su enclave; que en este mes de febrero de 2010 iba a acabar calificando uno de estos caldos como uno de los mejores que he probado últimamente, y otorgándole 95 puntos Vínisimo en su cata. Y es que este Viña Pedrosa Reserva de 2001 se ha manifestado como un vino excepcional.

Tuve la suerte, pues, de catar este vino de la Bodega Hermanos Pérez Pascuas, ubicada en la localidad de Pedrosa de Duero, donde cultivan mayoritariamente tinto fino (tempranillo) y algo de cabernet sauvignon. Este Viña Pedrosa Reserva pasó 24 meses en barrica y 18 en frasco anticipadamente de salir al mercado.

La composición es de un 90% de tempranillo y un 10% de cabernet sauvignon; y su graduación de 13%.

Un grande entre los grandes, pues, que nos dejó unas extraordinarias experiencias sensoriales.

Así pues, y en cuanto a su cata; en primer lugar, hemos de referirnos a la fase visual: rojo picota con ribete violáceo, de capa media-alta; que daba imagen de mucha más juventud de la que hace gala en boca.

En nariz era ya potente y con amplia diversidad de matices: fruta roja madura, lácticos, vainilla, ahumados?

En boca es sabroso, y con taninos nobles. Carnoso; potente y goloso a la vez.

El post-gusto es persistente; con retronasal de especias.

Un vino excepcional, y con no demasiadas alternativas en ese nivel de precios (en torno a los 25 euros)

Un vino de la D.O Ribera del Duero que invito a probar, ahora que aún puede conseguirse en el mercado, y a falta de un par de años para agotar su tiempo de consumo excelente; rondando ya su primera década de vida.

Retomamos esta sección; en su tercera entrega; y seguimos con algunos de los más curiosos refranes sobre nuestro querido vino.

11) A bebedor fino, después del dulce, vino.



12) Buen vino y buena tajada, y no apurarse por nada.



13) Comer sin vino es miseria o desatino.



14) De aceituna una; y de vino una laguna.



15) De vino aguado o agua envinada no me des nada.

Como todos los años, en la edición de diciembre de muchas publicaciones solemos encontrar listas que funcionan como ?balances? acerca del año. Normalmente aparecen en este tipo de selecciones aquellos que lograron desempeñarse mejor durante los doce meses que están a punto de despedirse de nuestras vidas para darle paso a otros doce meses nuevos.

Pues bien, en este caso hablaremos de una quintaesencia muy particular, que reúne a los 100 mejores vinos de este año, según la revista Wine Spectator. Esta publicación realiza esta lista todos los años, y en este 2010 que ya transita sus últimos días ha consagrado al vino californiano James Berry Vineyard Paso Robles 2007 como el mejor del mundo. (more…)

Vinos

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Esta Navidad no faltaron grandes entre los grandes en nuestra mesa. Y otro de lo que os quiero comentar, a la caza de Pesquera, en cuanto a calidad, y en cuanto a nombre para la D.O Ribera Del Duero, es este Matarromera Gran Reserva de 2000; que además elegimos para el día 25, y en su versión Magnum.

Como sabemos según las informaciones dadas por la propia Bodega; Matarromera es un grupo dedicado a la elaboración de vinos y aceites, con presencia en las cuatro Denominaciones de Origen bañadas por el Río Duero: Ribera del Duero, Rueda, Cigales y Toro. En sus siete bodegas se elaboran vinos de alta gama y prestigio internacional. Cuenta con 415 hectáreas de viñedos propios, en algunas de las mejores parcelas a lo largo del río Duero, con plantaciones superintensivas de alta calidad. Sus vinos y aguardientes están presentes en más de cincuenta países de todo el mundo.

Este caldo, en concreto, proviene de la Bodega Matarromera, acogida a la D.O Ribera del Duero; y donde se realizan sus vinos de mayor historia, prestigio y reconocimiento. En concreto, se enclava en San Bernardo, en Valbuena de Duero (localidad famosa por otros finos vinos como los Vega Sicilia), en la provincia de Valladolid.

Cuando visitamos estas instalaciones, me llamó la atención el cariño con el que cuidan la tierra, el perfecto orden de las plantaciones, y la amplitud de las mismas, y la profesionalidad con la que han creado un complejo vitivinícola de difícil superación.

Y entre todos sus vinos, para mí, destaca el que hoy nos trae, y que hemos disfrutado. Tanto que poseo algunos otros ejemplares para los que habremos de buscar buenos momentos. Y tanto que fue el vino escogido para la cena anterior a la boda de S.A.R el Príncipe de Asturias.

El Matarromera Gran Reserva es el gran vino de este grupo, y en su versión de 2000, es de una perfección y complejidad sublimes. En cuanto al precio, si se escoge la ampolla tradicional de ¾ (la que catamos era la magnum) ronda los 70 euros. Pero no duelen.

Está elaborado con la variedad tempranillo al 100%; y su graduación es de 14%.

Pasando a comentar los aspectos más relevantes que extraigo de su cata; a la vista podemos hablar de un vino color cereza intenso; límpido, y con mucho brillo.

En nariz, domina la fruta sobre un acompasado y equilibrado lecho de roble. Ello proporciona una compleja gama de matices olfativos a vainilla, regaliz, y frutos del bosque.

Pasando a la boca, se trata de un vino potente, con muy buenos taninos. Es largo y elegante, y de una acidez correcta.

Un vino para gozar; aunque estoy convencido de que a pesar de sus 9 años, puede evolucionar en matices si está bien conservado; y ganar más en expresión.

Una buenísima elección.

Hasta pronto, vinísimos.